廚房是家中非常重要的一個空間，我們可以在廚房中制作出非常美味的美食，不僅能讓家人吃的健康，還能增加生活的儀式感，現在不銹鋼材質的廚房設備是非常常見的，不僅使用壽命長，清潔起來也是非常方便的，但是在清理的時候也要選擇正確的方式，這樣才能避免細菌的滋生，保證食用的安全問題，今天長春學生營養餐設備小編就來介紹一下不銹鋼廚房設備在清理的時候都有哪些小知識呢？
　　但是廚房設備的清潔保養工作，一向是廚師們最傷腦筋的一環，油污、銹垢等，都是難以支吾的贓物。其實不銹鋼廚房設備的清理并不是一件多困難的事情，應該如何進行清理保養呢？
　　1、灰塵：不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污物的可用肥皂弱洗滌劑來洗，粘結劑成分，使用酒精或有機溶劑(乙醚、苯)擦洗。
　　2、油脂：不銹鋼表面的油脂，油潤滑油污染，用柔軟的布擦干凈以后，用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑洗滌。
　　3、酸性腐蝕：不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。
　　4、表面彩虹紋：不銹鋼表面有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去。
　　5、附著銹：不銹鋼表面污物引起的銹，可用10%硝酸或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。
　　注意！清洗不銹鋼表面時不要發生表面劃傷現象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為除掉洗滌液，洗滌結束時再用清水沖洗表面。
　　以上就是長春學生營養餐設備小編分享的關于不銹鋼廚房設備在清理的時候都有哪些小知識，因為廚房中的油煙是非常多的，如果時間長不清洗的話油煙堆積不僅會有細菌的滋生，在清潔的時候也是非常困難的，大家一定要注意定期的清潔不銹鋼設備，這樣才能保證使用的效果和壽命等問題，大家一定要注意選擇正確的清洗方式哦～